Tapes i còctels amb Oli de Mallorca

Una invitació a gaudir de l’Oli d’Oliva Verge Extra elaborat a Mallorca a través de quinze tapes i onze còctels a conèixer una mica més sobre el producte amb apunts sobre les seves característiques i qualitats, així com des d’un punt de vista pràctic en forma de recomanacions per al seu ús en la cuina del dia a dia.


Lleonard Muntaner Editor


Primera Edición. Septiembre 2025.

 

  • Coleción: Melmelada.
  • Textos: Lydia E. Larrey.
  • Fotografías: Cristina Ortega.
  • Cohedición: D.O. Oli de Mallorca.

 

Presentació del llibre

La presentació del llibre va tenir lloc en el marc de la Setmana del Llibre en Català que es va instal·lar als jardins del Centre Cultural de la Misericòrdia, dies enrere. El president del consell regulador, Joan Mayol, va ser l’encarregat de presentar junt amb Lydia E. Larrey i la fotògrafa Cristina Ortega el receptari que recopila les tapes amb Oli de Mallorca dels guanyadors del concurs Oleotapa, propostes de cocteleria amb Oli d’Oliva Verge Extra, a més d’aportacions dels xefs que en algun moment han rebut les distincions de Tafoner Major o Ambaixador que lliura el distintiu.